大きな赤かぶ

畑から抜いてきたばかりの、大きな「赤カブ」をもらいました。

直径、15㎝ほどの、大きな赤カブ！

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奇麗に洗って・・・中身は白いです・・・大きな鉢にいっぱい！

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ジップロックに入れて、甘酢漬けにします。

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朝漬け込んだのですが、夕方には、もう赤く！・・・美味しいです！

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一晩たったら、こんなに染まって、一段と美味しくなりましたが、残り少なくなってしまいました！

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蕗の薹

まだまだ寒さが厳しい２月の末・・・

庭の福寿草が春を運んできてくれました。

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あちこちに、蕗の薹も、頭を出しています！

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２０個以上、ポコポコと・・・

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天ぷらが美味しいですね・・・蕗味噌も作りましょう・・・

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