大きな赤かぶ

畑から抜いてきたばかりの、大きな「赤カブ」をもらいました。

直径、15㎝ほどの、大きな赤カブ！



奇麗に洗って・・・中身は白いです・・・大きな鉢にいっぱい！



ジップロックに入れて、甘酢漬けにします。



朝漬け込んだのですが、夕方には、もう赤く！・・・美味しいです！



一晩たったら、こんなに染まって、一段と美味しくなりましたが、残り少なくなってしまいました！



　

犬ふぐり 星のまたたく 如くなり (虚子）

青空と暖かさに誘われて、里山に出かけました。

梅の香り、草の匂い、土のにおい・・・すべて春の訪れの知らせ・・・

蕗の薹

まだまだ寒さが厳しい２月の末・・・

庭の福寿草が春を運んできてくれました。





あちこちに、蕗の薹も、頭を出しています！



２０個以上、ポコポコと・・・



天ぷらが美味しいですね・・・蕗味噌も作りましょう・・・